올리브유 보관1 올리브유 제대로 알고 사용하자! 엑스트라버진 올리브유 vs. 퓨어 올리브유 대한민국에서 요리유의 대표주자는 아직까진 압도적으로 콩기름이다. 한국인의 기름 섭취량 비율 : *콩기름: 31% *참기름: 21% *들기름: 15% *기타 식용유(예: 대두유, 옥수수유 등): 12% *동물성 기름(예: 돼지기름, 소기름 등): 10% *아마씨유: 6% *엑스트라버진 올리브유: 3% *기타(예: 마가린, 버터 등): 2% 그래도 요즘은 올리브유를 대체 사용하는 집들도 상당히 많아졌으며 점점 더 늘어나는 추세다 : 얼마전만 해도 한국에서 올리브유 산다면 코스트코의 컬크랜드 제품이 거의 전부였는데, 요즘은 올리브유 브랜드만해도 수십가지가 눈앞에 쫘~악 펼쳐진다. 수요가 많으니 그만큼 수입이 다각화 되었다는 증거.. 2023. 3. 19. 이전 1 다음
